Mērcei:
2 ēd.k. Balzamiko krēms
2 ķiploka daiviņas
3 ēd.k. olīveļļa
sāls, pipari

***Pagatavošana

Bietes sagriež strēmelītēs. Salātu lapas ieber salātu bļodā. Pa virsu kārto marinētas bietes un siera lodītes. Pārlej ar mērci, kuru gatavo no olīveļļas un Balzamiko, pievienojot sasmalcinātus ķiplokus, pēc garšas sāli un svaigi maltus piparus.
Pārkaisa ar sēkliņām un uzreiz pasniedz.