***Pagatavošana:

Ziedkāpostu nomazgā un atstāj, lai tas nedaudz nožūst.
Cepešpannā ieklāj cepampapīru. Ziedkāpostam nogriež apakšu tā, lai tas stabili stāvētu uz pannas. Ziedkāpostu ierīvē ar sagrieztu ķiploku. 
 Bļodā samaisa olīveļļu, sinepes, sāli un piparus.
Ar šo maisījumu apsmērē ziedkāpostu no iekšpuses un ārpuses un liek cepties cepeškrāsnī 180 grādos 40- 60 minūtes.
Sajauc sieru ar pētersīļiem un klāj pa virsu gatavam ziedkapostam.
Pasniedz ar citrona šķēlītēm.