yummi
Baklažāni korejiešu gaumē
***Sastāvdaļas
● 2 baklažāni
● 3 paprikas
● 1 sīpols
● 1 burkāns
● 5-6 ķiploka daiviņas
● 1 tējkarote cukura
● 2 ēdamkarotes sojas mērces
● 30 ml 9% etiķa
● 1 ēdamkarote sezama sēkliņu
***Pagatavošana
Baklažānus sagriež garos salmiņos, pieber sāli un atstāj uz 30 minūtēm.
Tad baklažānus liek caurdurī un notecina sulu.
Baklažānus apcep augu eļļā.
Paprikas sagriež salmiņos.
Sīpolu sagriež pusgredzenos.
Burkānu sarīvē.
Ķiplokus saspiež ķiploku spiedē.
Apceptos baklažānus samaisa ar papriku, sīpolu, burkānu.
Pievieno cukuru, sojas mērci, etiķi, sezama sēkliņas, visu samaisa un liek ledusskapī uz 2 stundām.
Pievienot atsauksmi